スナップエンドウの筋取り、茹で方
よーちんbnr_405tk @cook_40037983
朝採りのスナップエンドウをいただいた。ピカピカの緑色。新鮮なうちに茹でてサクッといただきまーす（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
思いがけず頂いたスナップエンドウ。新鮮なうちに手軽に食べたかったので。
スナップエンドウの筋取り、茹で方
朝採りのスナップエンドウをいただいた。ピカピカの緑色。新鮮なうちに茹でてサクッといただきまーす（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
思いがけず頂いたスナップエンドウ。新鮮なうちに手軽に食べたかったので。
作り方
- 1
スナップエンドウは筋をとる。おしりの方をぱきっと折り、外側の弓なりに筋をとりましょう。次はがくの方から内側の弓なりに。
- 2
内側は途中で切れてしまってもあまり気にせず。外側もうまく取れなくても、食べるときに残るので気になる方はその時とります。
- 3
エンドウがかぶる位の水を入れて、塩を入れ、沸騰したらエンドウを茹でます。
- 4
２分位で火を止めて冷水にとり、粗熱をとります。
- 5
水を切って、さあ食べましょう。
甘いのでそのままでも。うちはマヨネーズや塩でディップします。
- 6
2014.6.19
話題入り(o^^o)感謝です！ -
- 7
2015.5.7
遂につくれぽ100件♡
皆さん沢山のれぽをありがとうございます。連休中は２日続けて茹でました^_^ - 8
2017.4.11
つくれぽ３００件！たくさんの素敵なつくれぽをありがとうございます（╹◡╹）♡ - 9
2019.3.7
つくれぽ500件超え！
いつもありがとうございます！
コツ・ポイント
茹で上がりの水分が結構出るので、先に筋をとった時はよく水を切りましょう。茹でた後の方が、筋が取りやすいかも。その時は粗熱をとってからナイフで切り込みを入れてあげると取りやすいです。
料理大好き。三兄弟の母です。兼業主婦で、仕事に家事、育児に毎日忙しく過ごしています。家族や周りのみんなにおいしい！といってもらえた料理や、私のイチオシレシピを中心にUPしていきますので、宜しくお願いします。
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