スナップえんどうの茹で方
えくすぺ @cook_40093615
茹でると色鮮やかなスナップえんどう(^^)
これで色々な料理に使えます！
このレシピの生い立ち
安く売っていたスナップえんどうを買ったので。
スナップえんどうの茹で方
茹でると色鮮やかなスナップえんどう(^^)
これで色々な料理に使えます！
このレシピの生い立ち
安く売っていたスナップえんどうを買ったので。
作り方
- 1
スナップえんどうの両筋を取る。
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- 2
上下も取る。茹でる前です。
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- 3
水を沸騰させ、塩を入れる。
スナップえんどうを入れます。 -
- 4
混ぜながら茹でていくと、少しずつ色が変わっていきます。
だいたい1分半で茹で上がります。 -
- 5
ザルで水気を切り、あら熱を取ります。
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コツ・ポイント
筋がかたいので、両方の筋を除いておきましょう。
少し早いかな～くらいで火を止めて大丈夫です、あら熱をとっているときにさらに柔らかくなりますよ。
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