イタリア風肉じゃが(AWシチュー鍋使用)-レシピのメイン写真

イタリア風肉じゃが(AWシチュー鍋使用)

Missけんけん
Missけんけん @cook_40110014

覚書です。
このレシピの生い立ち
教えてもらいました。

イタリア風肉じゃが(AWシチュー鍋使用)

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材料

  1. 鶏もも肉 350g
  2. ローズマリー・セージ あれば適宜
  3. じゃがいも 300~400g
  4. トマト 100g
  5. 人参 1/2本
  6. 玉ねぎ 1/2コ
  7. セロリ 1/2本
  8. 白ワイン 50cc
  9. 万1
  10. ブイヨン 1コ
  11. 小1.5
  12. あらびき黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    FPメタルで、人参、玉ねぎ、セロリをみじん切りにする。

  2. 2

    シチュー鍋を温め、肉を炒める。
    あればローズマリー・セージを入れ、香りを付けた後にハーブを取り出す。

  3. 3

    ②に①の野菜を入れ、炒める。
    残りの材料を加え、10~15分煮る。

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