作り方
- 1
オーブンを200度、焼き時間20分に余熱開始
- 2
ボールに強力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ混ぜる
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- 3
生クリーム、レモンオイル、レモン汁を入れ混ぜる
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- 4
粉っぽさがなくなったら、レモンピールを入れ
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- 5
半分に切れ目を入れ、もう半分に重ねて押し付けるを3回繰り返してレモンピールを生地に馴染ませる
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- 6
クッキングシートに生地をのせ、厚さ2.5センチ程の円形にする
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- 7
6分割になるように切れ目を入れ、並べる
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- 8
200度に余熱したオーブンで20分焼いたら、冷ます
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- 9
粉砂糖にレモン汁を入れ混ぜる
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- 10
冷めたスコーンにかけて、レモンピールをちょこんとのせたら完成♩
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コツ・ポイント
順番に混ぜるだけなので簡単です♩
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