こく旨っ★なすとピーマンの味噌炒め★
HIROっさん @cook_40261173
ご飯もビールもススムくんΨ(‾∇‾)Ψ
フライパンだけで超楽チン♪
子供もパパも喜ぶ…『なす★旨っ』
このレシピの生い立ち
なすは油とラブラブ(///ω///)♪
揚げるが一番おいすぃ~けどカロリーが…
炒めて出来る『こく旨っなす料理』
こく旨っ★なすとピーマンの味噌炒め★
ご飯もビールもススムくんΨ(‾∇‾)Ψ
フライパンだけで超楽チン♪
子供もパパも喜ぶ…『なす★旨っ』
このレシピの生い立ち
なすは油とラブラブ(///ω///)♪
揚げるが一番おいすぃ~けどカロリーが…
炒めて出来る『こく旨っなす料理』
作り方
- 1
なす☆ピーマン乱切りしま~す♪
-
- 2
深めの中華鍋にごま油(多め)~にんにく&しょうがを炒め香りを出します。
- 3
はい♪挽き肉投入~(☆∀☆)
しっかり炒めてね(脂がたっぷり出てくる。なすを揚げないからいいの。旨味~色鮮やかになる) -
- 4
なすちゃん&ピーマンくん投入♪
しっかり油が全体にまわるまで炒めるよ~♪
んでっ酒(水)入れて蒸し焼き~(蓋) -
- 5
なすに火が通ってきたら…☆印を全て投入~♪
-
- 6
最後は強火で一気に仕上げる。ごま油を回しかけ…器に盛り完成なすΨ(‾∇‾)Ψ
-
コツ・ポイント
なすを揚げないから~挽き肉から出た脂をしっかりまわす♪なすがクタクタにならない程度に蒸し焼き~Ψ(‾∇‾)Ψ最後は一気に攻めるべし
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