作り方
- 1
厚揚げを2～3分茹でて油抜きをして水気を絞る。
玉ねぎと人参はみじん切りにする。 - 2
鶏ひき肉･玉ねぎ･人参を混ぜ、卸し生姜･胡椒･塩･片栗粉･たまご･パン粉を加える。
- 3
厚揚げを斜め切りにし、三角形にする。
切り口に切り込みを入れ、2をはさむ。 -
- 4
☆を鍋に入れて煮立たせて、3を入れ20分煮込んで出来上がり。（余った具材は肉団子にして一緒に煮てます♪）
- 5
いつも使っている厚揚げです。柔らかくて美味しいです!!
-
コツ・ポイント
時間があれば、一度冷まして味を染み込ませてから食べると美味しいです。時間がなければ、具に火が入れば取り出して、煮汁に水溶き片栗粉をいれ餡掛けにしてもOKです。
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