低糖おかず☆鯖と焼き豆腐のきのこあんかけ
リウマとレックス @cook_40261752
たんぱく質と海藻が一度に摂れます。糖質制限では片栗粉敬遠しがちですが、少量なら十分低糖質！ほっこり和食が癒されます！
このレシピの生い立ち
片栗粉の代用をと考えたけど、少量なら十分低糖質な事に気付いて、合えるのではなくかけてみました。
低糖おかず☆鯖と焼き豆腐のきのこあんかけ
たんぱく質と海藻が一度に摂れます。糖質制限では片栗粉敬遠しがちですが、少量なら十分低糖質！ほっこり和食が癒されます！
このレシピの生い立ち
片栗粉の代用をと考えたけど、少量なら十分低糖質な事に気付いて、合えるのではなくかけてみました。
作り方
- 1
鯖と焼き豆腐は一口大にカットし、乾燥わかめはお湯でふやかしておく。
- 2
鯖の両面に茶こしで薄力粉を薄く振掛ける
-
- 3
フライパンに油を薄く引いて、鯖を焼く。焼き豆腐は電子レンジで温める。戻したわかめは水気を切る。
- 4
器に、焼き豆腐、戻したわかめ、焼いた鯖を盛り付けておく。
- 5
小さな鍋に調味料を入れ、しめじを入れたら火にかけて一煮立ちさせる。
-
- 6
片栗粉に大さじ1程度の水をいれて溶かし、鍋の火を一旦切ってから、回し入れる。
- 7
先ほど器に盛り付けた具材の上から回しかけて完成！
-
コツ・ポイント
鯖は生か塩の入ってないものがおすすめ。なければ塩サバでも。その場合少し塩気が強く感じます。鯖に薄力粉をかけるときは茶こしで！両面ににうっすら振掛ける程度で十分カリッと焼けます！嫌な人は何もかけずにそのまま焼いてもOK！
似たレシピ
-
めんつゆで簡単★焼き豆腐のきのこあんかけ めんつゆで簡単★焼き豆腐のきのこあんかけ
めんつゆで作れる簡単和食レシピです★2015.6.25人気検索で１位になりました♡ありがとうございます(*´ο`*)
-
揚げない揚げだし☆焼豆腐のきのこあんかけ 揚げない揚げだし☆焼豆腐のきのこあんかけ
2014.1.20話題入り45感謝♡ごま油風味の揚げ焼き豆腐にきのこの旨味。あんに加えた生姜がポイントです♪
-
-
-
低糖質☆豆腐干のふわ玉きのこあんかけ 低糖質☆豆腐干のふわ玉きのこあんかけ
干し椎茸の戻し汁まで活用し、うま味たっぷりとろみあんかけ。食べ応えがあるので糖質が気になる時やダイエット中にもぴったり。
-
-
-
-
-
-
焼き豆腐と昆布のだしの効いた煮物 焼き豆腐と昆布のだしの効いた煮物
煮崩れしないことが特徴の焼き豆腐。豆腐に含まれるサポニンは余分な栄養の吸収を遅らせ脂肪の蓄積を抑える働きがあります。
-
鶏むね肉＋焼き豆腐しらたき簡単節約肉豆腐 鶏むね肉＋焼き豆腐しらたき簡単節約肉豆腐
まりゆりひろこさん、つくれぽありがとう！片栗粉でやわらかい鶏胸肉♪しめじ・しらたき・長ねぎ♪めんつゆなし・すき焼きのタレなし！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19801793
