子供が喜ぶ♪ごぼうサラダ✨
✨W空✨ @cook_40129192
焼肉のたれ＋マヨネーズで、甘辛くまろやかな味に仕上げました。ごぼうが苦手な息子もこれなら食べてくれます(*´∀｀)✨
このレシピの生い立ち
根菜が苦手な便秘がちの息子。普通のきんぴらじゃなかなか食べてくれません(。>д<)大好きなマヨネーズ風味にしたら食べるかな？と作り始めたのがきっかけです(’-’*)♪
子供が喜ぶ♪ごぼうサラダ✨
焼肉のたれ＋マヨネーズで、甘辛くまろやかな味に仕上げました。ごぼうが苦手な息子もこれなら食べてくれます(*´∀｀)✨
このレシピの生い立ち
根菜が苦手な便秘がちの息子。普通のきんぴらじゃなかなか食べてくれません(。>д<)大好きなマヨネーズ風味にしたら食べるかな？と作り始めたのがきっかけです(’-’*)♪
作り方
- 1
きれいに洗ったごぼうをスライサーでカットし、10分くらい水にひたしてアク抜きする。
※皮あり・皮なしはお好みで。 - 2
じゃがいもは茹でるまたはレンチンして柔らかくし、形が残るか残らないかくらいにマッシュ。マヨネーズで和えておく。
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ごぼうを炒める。しんなりしたら焼肉のたれを回しいれてしっかり馴染ませる。
- 4
温かいうちに炒めたごぼうを②に混ぜる。
冷めたら盛り付けて、スプラウトを飾ったら・・・
完成(*´∀｀)✨
コツ・ポイント
・味が馴染みやすく食べやすいので、ごぼうは薄くスライスするのがオススメ♪
・焼肉のたれを入れたあとは、焦げ付きやすいので火加減注意ですヽ(´ｰ｀ )ﾉ✨
・ごぼう、じゃがいもの大きさによって焼肉のたれとマヨネーズの量を調整して下さいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19809286
