トマトたっぷりモッツァレラチーズパスタ！
お店で食べるトマトモッツァレラチーズパスタを家で作るべく挑戦してみました
トマトソースとモッツァレラチーズ相性抜群です！
このレシピの生い立ち
お店で食べる美味しいトマトソースを意識して作ってみました。
具材的には比較的揃えやすい物ばかりですので簡単かつ短時間で作る事が出来るおいしいパスタになる事間違いないでしょう！！
トマトたっぷりモッツァレラチーズパスタ！
お店で食べるトマトモッツァレラチーズパスタを家で作るべく挑戦してみました
トマトソースとモッツァレラチーズ相性抜群です！
このレシピの生い立ち
お店で食べる美味しいトマトソースを意識して作ってみました。
具材的には比較的揃えやすい物ばかりですので簡単かつ短時間で作る事が出来るおいしいパスタになる事間違いないでしょう！！
作り方
- 1
トマトホール缶のみでも良いがトマトも種類が多ければ、食感が絶妙になります！
無ければトマト缶のみでOK！！ -
- 2
上記のように食材を切ります！
バジルの葉は最後の盛りつけ用です！！
-
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを炒め鷹の爪を入れます。
- 4
ニンニクの色がきつね色に変わったところでトマト缶１缶全部をフライパンに投入です。
-
- 5
ぐつぐつ煮たって来たところで塩こしょう少量、ウスターソース、コンソメ顆粒を投入しよく混ぜます。
- 6
続いて切っておいたトマトを投入し1〜2分更に煮詰めます。
- 7
茹で上る１分前のパスタをフライパンに移しトマトソースとよく絡むように混ぜます。
- 8
よく混ざったところでモッツァレラチーズを投入し、30秒程度で火を消します。
- 9
モッツァレラチーズが溶けて来た事を確認したら、お皿に移します。
- 10
バジルの葉を乗せたら完成です！！
コツ・ポイント
サラダ等に使った残りのトマトをトマト缶で作るソースに加える事で食感豊かなトマトソースが完成します！！
隠し味にウスターソース、コンソメ顆粒を使うことでお店で出るようなパスタに仕上がります！！
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