鶏胸肉のオイマヨ揚げ★

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鶏胸肉が柔らかくなります♪
このレシピの生い立ち
鶏胸肉のパサパサが柔らかくなると聞いたレシピです。

鶏胸肉のオイマヨ揚げ★

鶏胸肉が柔らかくなります♪
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鶏胸肉のパサパサが柔らかくなると聞いたレシピです。

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材料

  1. 鶏胸肉 350g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. ピーマン 1個
  4. ★酒 大さじ2
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. ☆鶏がらスープの素 小さじ2
  7. ☆オイスターソース 大さじ1
  8. ☆マヨネーズ 大さじ1
  9. ごま 小さじ1
  10. 片栗粉 大さじ3

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口サイズに切り
    ★の材料入れよく揉みます。

  2. 2

    玉ねぎ、ピーマンは荒いみじん切りにします

  3. 3

    ☆の材料と、玉ねぎピーマンを入れ、混ぜます

  4. 4

    ☆の分量の片栗粉を入れ混ぜます

  5. 5

    スプーンですくい、180度の油であげます。
    油は2センチ程度。裏返しながら揚げて完成!

コツ・ポイント

崩れやすいため、揚げる時はあまり ひっくり返さないようにすると綺麗な形のままカリッと揚がります♫

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