カリカリじゃこと白菜の味噌汁

ひぽぽたむす @cook_40216978
カリカリじゃこがお味噌汁の中でとってもいい味を出してくれるんです。白菜がたっぷり食べれて大量消費にも。是非試してみてね。
このレシピの生い立ち
白菜が余っていたので味噌汁にしようかな、でも何か一緒に入れたいな~、・・・じゃこがあるから、乗っけてみたら美味しいかも?と試してみました。
いつもだしは適当なので、じゃこのいいだしが出てかるーく感動する味でした。笑
カリカリじゃこと白菜の味噌汁
カリカリじゃこがお味噌汁の中でとってもいい味を出してくれるんです。白菜がたっぷり食べれて大量消費にも。是非試してみてね。
このレシピの生い立ち
白菜が余っていたので味噌汁にしようかな、でも何か一緒に入れたいな~、・・・じゃこがあるから、乗っけてみたら美味しいかも?と試してみました。
いつもだしは適当なので、じゃこのいいだしが出てかるーく感動する味でした。笑
コツ・ポイント
味噌を入れすぎないようにすること。
じゃこを炒める時、油が少ないとピチピチはねるしフライパンにくっつきやすくなります。なので気持ち多めに入れて炒めて、カリカリになったらキッチンペーパーにザッとあけるといいです。
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