Hướng dẫn cách làm
- 1
Chân giò heo rút xương rửa sạch với chút muối
- 2
Lọc hết phần thịt trong chân giò thái hình quân cờ ướp với hành, tỏi xay nhuyễn, bột canh, đường, tiêu 1/2 giã dập, 1/2 để nguyên hạt, ướp 1-2h
- 3
Phần da bên ngoài chân giò quết màu điều
- 4
Sau khi thịt ướp xong trộn đều phần giò sống (mọc) vào và nhồi vào phần chân giò, ko nhồi chặt
- 5
Sau khi nhồi xong thì may kín lại dùng màng thực phẩm quấn kín và bọc thêm lớp giấy bạc bên ngoài đem hấp cách thủy 2h
- 6
Lấy thịt ra để nguội mới gỡ phần giấy bọc ra
- 7
Quấn lại bằng màng thực phẩm và giấy báo để ngăn mát tủ lạnh
- 8
Thịt ngon nhất khi dùng lạnh
- 9
Các Món Tương Tự
-
Chân giò heo kho nghệ Chân giò heo kho nghệ
món ăn này rất dễ ăn,ko ngấy mỡ và đặc biệt rất tốt cho các mẹ sau sinh đây ạ mai hoài thu -
Jambon thịt nguội Jambon thịt nguội
Tình cờ xem được video. Thèm quá làm luôn❤️ cũng dễ lắm mn ạ Lâm Lâmm -
Bánh Canh Cua Giò Heo Bánh Canh Cua Giò Heo
Ngày còn đi học và đi làm ở Sài Gòn thì mỗi dịp cuối tuần về thăm nhà thường hay ghé đến tiệm bánh canh cua Hoàng Lan đường Vĩnh Viễn mua về cho cả nhà. Cũng phải gần 2 năm rồi chưa được ăn lại món này nêm hôm nay mày mò nấu thử... Nguyễn Lê Hồng Hạnh -
Giò heo kho măng Giò heo kho măng
Mẹ nào đang trong quá trình cho con bú thì sẽ tạo ra nhiều sữa cho em bé thoả thích thưởng thức đây. Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ nhỏ. Thuỳ Nhung Nguyễn -
Giò Thủ Tai Heo, Chân Giò, Bì 🥓 Giò Thủ Tai Heo, Chân Giò, Bì 🥓
Giò thủ tai heo - món ăn truyền thống, kết hợp giữa độ giòn sần sật của tai heo, bì heo với vị béo bùi của thịt chân giò, mộc nhĩ, cùng chút cay nồng của tiêu. Từng lát giò trong veo, đậm đà, chấm kèm nước mắm tỏi ớt hay tương ớt đều ngon. Giò thủ tai heo giòn béo, thơm lừng, là món ngon không thể thiếu trong những bữa cơm sum vầy! Huyền Thích Nấu Ăn 💕 -
-
Jambon thịt nguội Jambon thịt nguội
Món này dùng để ăn với bánh mì, phô mai rất ngon hoặc quan trọng hơn là ngày Tết đang đến gần món này là một món rất ngon và thích hợp cho dịp Tết nguyên đán. Bếp nhà Jolie -
-
Chân giò nụ mỵ Chân giò nụ mỵ
Chúc các bạn thành công. Ps thật sự chỉ khó khi lọc bì thôi ạ ngân giang -
Bún móng giò dọc mùng Bún móng giò dọc mùng
Nấu 1 nồi canh chua chan bún xì xụp cho quên đi cái nắng đầu hè. Quỳnh Phương -
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/1982885
Bình luận