パンガシウスのムニエルレモンバターソース
クックHLCDFC☆ @cook_40266438
最近スーパーでも見かけるようになった「パンガシウス」。骨がなくて食べやすい！
お子様にもオススメの魚です。
このレシピの生い立ち
パンガシウスを食べてみたくて作りました。
肉厚なのに骨もなく、しっとり柔らかな食感。
暑い季節にさっぱりレモンとコクのあるバターの風味がぴったりです。
パンガシウスのムニエルレモンバターソース
最近スーパーでも見かけるようになった「パンガシウス」。骨がなくて食べやすい！
お子様にもオススメの魚です。
このレシピの生い立ち
パンガシウスを食べてみたくて作りました。
肉厚なのに骨もなく、しっとり柔らかな食感。
暑い季節にさっぱりレモンとコクのあるバターの風味がぴったりです。
作り方
- 1
切り身の水気を取って、両面に塩胡椒をして10分置く
-
- 2
水分が出てくるので、キッチンペーパーでしっかりとる
- 3
ビニール袋に小麦粉、粉チーズ、ハーブ(今回はパクチーを使用)を入れて混ぜ、切り身を一切れずつ入れて衣を付ける
- 4
バター8gとオリーブオイルをフライパンで温めて、弱火でじっくり焼く
-
- 5
両面焼いたら、切り身を器に盛る
-
- 6
取り出したフライパンに★を入れよく混ぜてソースを作る
-
- 7
ソースをかけ、お好みでパクチーを添えて出来上がり！
-
- 8
クックパッドニュース【コストコやスーパーで見かける謎の白身魚「パンガシウス」の美味しい食べ方を紹介！】で紹介されました！
-
コツ・ポイント
焼く時は弱火でじっくりと
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
さけのムニエル ガーリックバターソース さけのムニエル ガーリックバターソース
魚くさいのが苦手なので生姜とニンニクを使っていますがサケの美味しさは消えません塩、こしょうの変わりにクレイジーソルトでもおいしいです
-
-
-
白身魚のムニエル♪レモンバターソース♪ 白身魚のムニエル♪レモンバターソース♪
カリッカリに焼いた表面に中身はフワッフワに仕上げた白身魚のムニエル☆レモンバター醤油ソースの風味が効いて美味しいですよ♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19829478
