しっとりやわらかサラダチキン
とまとママ☆ @cook_40037773
コンビニに負けないしっとりサラダチキン。
ポイントはカンタン酢。何度もリピした１品です。
アレンジも出来るので最高！
このレシピの生い立ち
今までコンビニやスーパーで購入していましたが、
家で作った方美味しく経済的です。
塩分の調整も出来ます。
色々な味付けで楽しむ事も出来ます。
しっとりやわらかサラダチキン
コンビニに負けないしっとりサラダチキン。
ポイントはカンタン酢。何度もリピした１品です。
アレンジも出来るので最高！
このレシピの生い立ち
今までコンビニやスーパーで購入していましたが、
家で作った方美味しく経済的です。
塩分の調整も出来ます。
色々な味付けで楽しむ事も出来ます。
作り方
- 1
細く薄いナイフで刺す。
※フォークを使ってもOK！ -
- 2
キビ砂糖を両面擦り込む。
-
- 3
塩を擦り込む。
-
- 4
カンタン酢をふりかけジップロックに入れ出来るだけ空気を抜き、半日～１日冷蔵庫に入れる。
-
- 5
肉を常温に戻す(30分くらい冬は1時間くらい)
沸騰したら火を止め４を入れ蓋をし放置する。 -
- 6
30分くらいで返し！蓋をし完全に冷めるまで放置する。
-
コツ・ポイント
※細いナイフやフォークで穴をたくさんあける。
ダイソーで購入した薄いナイフは、最高！
フォークより、火の通りも良く味が入りやすいです。
※砂糖は、きび砂糖又は三温糖が美味しく仕上がります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19829624
