主婦のお昼、豚汁でラーメン
negro_gato @cook_40066633
少しだけ残った豚汁
とろみをつけてあったか味噌ラーメンに
このレシピの生い立ち
ほんの少し残った豚汁、そのままでは少ないし
ということで主婦の一人お昼ご飯にアレンジしました。 とろみのおかげで卵がふわっと美味しいです
主婦のお昼、豚汁でラーメン
少しだけ残った豚汁
とろみをつけてあったか味噌ラーメンに
このレシピの生い立ち
ほんの少し残った豚汁、そのままでは少ないし
ということで主婦の一人お昼ご飯にアレンジしました。 とろみのおかげで卵がふわっと美味しいです
作り方
- 1
こちらを使います
-
- 2
少しだけ残った豚汁
-
- 3
水500㏄より豚汁の水分を抜いた水を小鍋に沸かします
(400㏄程度) - 4
ラーメンを茹でます。1分前になったら豚汁を汁ごと入れます
- 5
残り1分でスープを入れます。そして水溶き片栗粉・溶き卵の順に入れます。
- 6
蓋をして1分程度蒸らします。
- 7
野菜を乗せたら完成
お好みで七味や一味をどうぞ
コツ・ポイント
スープと片栗粉、卵の順番を守ること。
ゆで時間を短めにしないと、麺がのびちゃいます。
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