フォカッチャ ローズマリー風味

ありぴょん26
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フォカッチャ
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フォカッチャ好きなので

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材料

  1. 強力粉 200g
  2. 砂糖 5g
  3. 3g
  4. オリーブオイル 4g
  5. ドライイースト 3g
  6. お湯 40〜45℃ 130cc
  7. ローズマリー 仕上げ 適量
  8. 塩 仕上げ 適量

作り方

  1. 1

    強力粉、砂糖、塩、イースト菌、
    オリーブオイル、お湯を混ぜて
    ひとかたまりにしてこねる

  2. 2

    一次発酵35℃ 40~45分

  3. 3

    ベンチタイム10分

  4. 4

    4等分にして
    指先で押し潰すように
    生地を伸ばしてく

  5. 5

    表面にオリーブオイルを
    まんべんなく塗って
    塩、ローズマリーを適量振りかける

  6. 6

    オーブンで200℃で10~14分焼く

コツ・ポイント

スライスオニオン、ベーコン、オリーブを
乗せたりマヨネーズかけても美味しいです!!
お好きな具材を乗せて召し上がって下さい!

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