ピーマンのナッツおかか和え
まあまま☆0403 @cook_40056364
香ばしくて食感の良いナッツと鰹節でピーマンが美味しく頂けます
このレシピの生い立ち
ピーマン買うと必ず少量余ってしまって大好きなナッツとの組み合わせで子供に食べやすくしました
ピーマンのナッツおかか和え
香ばしくて食感の良いナッツと鰹節でピーマンが美味しく頂けます
このレシピの生い立ち
ピーマン買うと必ず少量余ってしまって大好きなナッツとの組み合わせで子供に食べやすくしました
作り方
- 1
ピーマンは種を取り除き食べやすい位の乱切りにします
- 2
塩少々入れた熱湯でお好みの柔らかさまで茹でます
ザルに上げて水気を拭きます - 3
素焼きナッツはお好みで粗く刻むか細かく刻むかで用意します
- 4
耐熱ボウルに◎を混ぜ合わせレンジで20秒程ラップなしで加熱します
②,③,鰹節を入れて混ぜ合わせます
器に盛って完成です - 5
2020.7
レシピ一部見直しましたm(__)m
コツ・ポイント
◎ピーマンの茹で加減はお好みで
シャキッとピーマンでもくたっと甘く茹でたピーマンでも美味しいです
和える前にしっかり水気をふいてください
◎もう少し甘みが欲しければ④にお砂糖小さじ１程足しても美味しいです
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