鶏むね肉とキャベツの甘味噌炒め

モーリー食堂
モーリー食堂 @cook_40053800

甘味噌味でご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
鶏むね肉、キャベツが安かったので作りました!

鶏むね肉とキャベツの甘味噌炒め

甘味噌味でご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
鶏むね肉、キャベツが安かったので作りました!

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材料

4人分
  1. 鶏むね肉 450g
  2. キャベツ 350g
  3. ピーマン 4個(130g)
  4. ◯酒 大さじ1
  5. ◯塩こしょう 少々
  6. 片栗粉 適量
  7. ★焼肉のタレ 大さじ2
  8. ★味噌 大さじ2
  9. ★酒 大さじ2
  10. ★砂糖 大さじ2
  11. 大さじ2
  12. サラダ油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮を取って一口大に切り、○の調味料を揉み込んで、30分程おいておく。

  2. 2

    キャベツ、ピーマンも一口大に切る。★の調味料を全て混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、鶏むね肉を焼く。両面焼けたら器に取り出す。※焦げないよう注意して、焼き色をしっかりつける。

  4. 4

    同じフライパンにサラダ油を少量追加して、キャベツ・ピーマンを炒める。

  5. 5

    野菜に火が通ったら、鶏むね肉を戻し入れ、★の調味料を全体によく絡める。

  6. 6

    器に盛りつけて完成です!

  7. 7

    2015.1.5話題のレシピ入り
    つくれぽ10人になりました♪
    ありがとうございます!

コツ・ポイント

野菜の炒めすぎ注意!サッと炒めてください。

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