夏野菜とふわふわ卵の中華炒め
ニジノママ @cook_40245181
ふんわり卵が美味しい夏野菜の炒め物★
お好みで豚バラ肉を追加するとボリュームのあるメインのおかずにもなります♬
このレシピの生い立ち
夏野菜レシピ
夏野菜とふわふわ卵の中華炒め
ふんわり卵が美味しい夏野菜の炒め物★
お好みで豚バラ肉を追加するとボリュームのあるメインのおかずにもなります♬
このレシピの生い立ち
夏野菜レシピ
作り方
- 1
ナスはヘタを取り、ピーマンはヘタと種を取って、食べやすい大きさに切っておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、溶いた卵を入れる。菜箸で焼けた箇所を寄せながら、ある程度火が通ったら一度取り出す。
- 3
再度フライパンにごま油を入れて熱し、①の野菜を炒める。野菜全体に油が回ったら砂糖を入れて更に炒める。
- 4
ナスがしんなりしてきたら、卵を戻し、●の調味料を入れ、卵をザックリ崩しながら、全体を炒め合わせたら完成
コツ・ポイント
鶏がらスープの素は大さじ1のお湯で溶いておくと味が絡みやすいです。
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