ママへのお弁当^_^190327
はるほの0310 @cook_40136699
ママへのお弁当です。作り続けてはいましたが、久々のアップ(約9ヶ月ぶり)です。職場に電子レンジがあることを考慮。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。
ママへのお弁当^_^190327
ママへのお弁当です。作り続けてはいましたが、久々のアップ(約9ヶ月ぶり)です。職場に電子レンジがあることを考慮。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。
作り方
- 1
卵に砂糖、しょうゆを混ぜ薄焼きにし、味海苔、カニカマを巻いた卵巻きです。
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- 2
豚バラ薄切りに塩、胡椒で下味をつけ、コンガリ焼いたお肉です。
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- 3
冷凍ポテトをフライパンで揚げ焼きし、ベーコンで巻いて焼いた、ベーコン巻きです。ケチャップを添えます。
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- 4
大根を薄くいちょう切りにし、ほんだし、砂糖、しょうゆでにて、いりごまをちらした、大根煮です。
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- 5
ほうれん草を湯がいて水にさらし、よく絞り、鰹節をちらしたほうれん草のお浸し。レタスを冷水にさらしシャキッとさせます。
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- 6
ぶどうを添えて、サラダ&フルーツです。しょうゆを添えます。
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- 7
ご飯を詰めて梅干しのせて、おかずを詰めたら今日もお弁当が完成です！
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- 8
別でおかかとゆかりのおにぎりも作ってます^_^
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コツ・ポイント
30分程度で作れる、できあいの冷凍食品は極力控える、子供達の朝ごはんにも多少まわせることを考慮しています。前の日に食べれなかったおかずや、冷凍しておいたご飯もよく使います。
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