レバニラ炒め 酢で簡単下処理
ごーさんず！ @cook_40133454
おうちでも臭みのない美味しいレバニラ炒め。
タレの味付けはおしゃべりクッキングの先生のレシピを少しアレンジしました！
このレシピの生い立ち
テレビで見て作ってみたくなったので。
レバニラ炒め 酢で簡単下処理
おうちでも臭みのない美味しいレバニラ炒め。
タレの味付けはおしゃべりクッキングの先生のレシピを少しアレンジしました！
このレシピの生い立ち
テレビで見て作ってみたくなったので。
作り方
- 1
レバーは酢と塩でもみ、写真のように白くなるので３回程すすぎ水を切ります。
レバーが苦手な方は数回繰り返してください -
- 2
分量外の塩と片栗粉を全体に軽くまぶして油(分量外小さじ2)で両面をよく焼きます。
火が通ったら一旦お皿へ。 -
- 3
フライパンに油を熱し、もやしとニラの茎を強火で2分程炒めこしょうをかけます。
- 4
レバーを入れて合わせ調味料をまわしかけ、更に２分ほど炒めます。
- 5
しんなりしてきたら残りのニラを入れて１分炒めたらごま油を回しかけて出来上がり！
コツ・ポイント
粗挽きこしょうが味の決め手になってお店のような味に!!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19852658
