作り方
- 1
小松菜を茹で、食べやすい大きさに切る。
ギュッとしぼる。 - 2
密閉容器などにめんつゆを入れ、わさびを溶く。
味見して少しからっと言うくらいに。 - 3
小松菜を加え混ぜて味を馴染ませる。
すぐにでも食べられますが、1日くらいつけ置いたものの方が美味しいと思います。
コツ・ポイント
適当でオッケーです。わさびは粉よりチューブの方が美味しいです。麺つゆは三倍濃縮より、二倍濃縮のものが良いと思います。
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