ごろごろバナナのマーブルパウンドケーキ
管理栄養士ちひろ @cook_40259509
たっぷりのバナナに全粒粉ベースで作りました！砂糖、卵、乳製品フリーの優しいパウンドケーキです！余熱時間で作れます！！
このレシピの生い立ち
バナナに大量消費でき、かつ、体に優しいスィーツを作りました。
ごろごろバナナのマーブルパウンドケーキ
たっぷりのバナナに全粒粉ベースで作りました！砂糖、卵、乳製品フリーの優しいパウンドケーキです！余熱時間で作れます！！
このレシピの生い立ち
バナナに大量消費でき、かつ、体に優しいスィーツを作りました。
作り方
- 1
オーブンを180度に余熱（天板も一緒に）し、パウンド型に敷紙をしいておく。
- 2
ボウルにバナナを入れ、食感が残る程度につぶす。
-
- 3
2に、甘酒、なたね油を加えてとろみが出るまでしっかり混ぜる。
-
- 4
3に全粒粉、ベーキングパウダーを加えて粉っぽさがなくなるまでゴムベラでさっくり混ぜる。
-
- 5
4の1／5くらいを別のボウルにとり、ココアを加えてよく混ぜ合わせ、4に戻して2回くらい切り混ぜる。
-
- 6
型に生地を入れて、飾り用のバナナをのせ、180度のオーブンで約25分ほど焼く。
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コツ・ポイント
マーブル模様をだすために、混ぜすぎないようにすると◎。甘さ控えめなので、もう少し足したい場合はメープルシロップがおススメです！バナナを大量消費できるレシピです！
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