簡単☆くるみのスコーン
スーミィ @cook_40217932
外側サクサク、中ふわふわの生地にカリッとしたクルミたっぷり♡メープルやコーヒーアイシングで♪洗い物少なく気軽に作れます。
このレシピの生い立ち
おやつタイムに30分くらいで作れて、洗い物が少ない方法を考えました。
簡単☆くるみのスコーン
外側サクサク、中ふわふわの生地にカリッとしたクルミたっぷり♡メープルやコーヒーアイシングで♪洗い物少なく気軽に作れます。
このレシピの生い立ち
おやつタイムに30分くらいで作れて、洗い物が少ない方法を考えました。
作り方
- 1
★粉類をポリ袋に入れ、シャカシャカと振って混ぜ合わせる。
- 2
●卵、牛乳、バニラをお椀などに入れ混ぜ合わせておく。
- 3
大きめのボウルに1の粉類を入れ、さいの目に切った冷たいバターを入れる。
- 4
バターを指先でつぶしてさらさらの粉チーズ状にする。多少荒いくらいでOK。
- 5
2の卵液、刻んだクルミを入れ、スケッパーでさっくりと混ぜ合わせる。
- 6
1で使ったポリ袋に入れ、厚さ3cmにのばし、冷凍庫に入れておく。
オーブン190度20分で予熱開始！ - 7
予熱できたら冷凍庫から出し、ポリ袋を切り開いて包丁で8等分にカット。20分焼いて完成！
- 8
コーヒーアイシングがとても合います♡
粉糖 大さじ1・インスタントコーヒー ・全粉乳 ・水 各小さじ1/2 -
コツ・ポイント
混ぜて切って焼くだけ。雑なくらいの方がサクサクな仕上がりに♪
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