さつまいものしっとりパウンドケーキ
かぼすレモン @cook_40198938
しっとり、甘さ控えめで身体に優しいおやつです♪
子供にも是非♡
分量はなんとなく合ってれば大丈夫(*^^*)
このレシピの生い立ち
お芋掘りに行ってさつまいもが大量に我が家にやってきたので実験的に作ってみたら美味しかったのでメモメモです(*^^*)
さつまいものしっとりパウンドケーキ
しっとり、甘さ控えめで身体に優しいおやつです♪
子供にも是非♡
分量はなんとなく合ってれば大丈夫(*^^*)
このレシピの生い立ち
お芋掘りに行ってさつまいもが大量に我が家にやってきたので実験的に作ってみたら美味しかったのでメモメモです(*^^*)
作り方
- 1
なんとなく分量のさつまいもを細かめの乱切りにします。
私は皮ごといただきますが、気になる方は皮を剥いて、どうぞ♡ - 2
1を耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして柔らかくなるまでレンジでチン★
（600wで約6分） - 3
この辺りでオーブンの余熱をしておきましょう。
170度に余熱設定★ - 4
さつまいもが柔らかくなったらFPに入れ、ガツンと回しなめらかにします★
- 5
さつまいもがある程度ペースト状になったら砂糖、ヨーグルト、バターをさらに追加し、フードプロセッサーで混ぜ込みます
- 6
最後に分量のHMを投入し、また混ぜ込みます
- 7
パウンド型にクッキングシートを引き、作った生地を流し込みます♪
- 8
余熱が完了したオーブンに入れて焼きます★
余熱済170度で40〜45分！ - 9
やけたら完成です(*^^*)
粗熱が取れたらカットして召し上がってくださいね♡
コツ・ポイント
コツはほぼないです(^^;;全てフードプロセッサーにお任せです(*^^*)
あ、生地を型に流す際、かなりねっとりした生地なので刃で手を切らないように気をつけてくださいね(*^^*)
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