作り方
- 1
ジャガイモは千切りにし、ボウルに入れて小麦粉と混ぜる。
- 2
鮭は骨をとり、一口大に切る。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、ジャガイモ→鮭→ジャガイモの順にのせて鮭をはさむ。
-
- 4
蓋をして5分程度焼き、ひっくり返して再び3～4分焼く。
ジャガイモがカリッとしてきたらできあがり。 - 5
皿に盛り、上から塩・胡椒をし、お好みでパセリを散らす。
コツ・ポイント
ジャガイモは思いっきり細く千切りにできるといいと思います。
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