簡単&絶品♡大人向け濃厚チーズケーキ

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材料をハンドミキサーで混ぜるだけ。簡単に上品な風味の、絶品ベイクドチーズケーキが完成。大人向け濃厚ご褒美ケーキです。

このレシピの生い立ち
クリームチーズが100gだけ残っていたので、その分量で作れるレシピにしました。12cmの型はダイソーで買いました^ ^

簡単&絶品♡大人向け濃厚チーズケーキ

材料をハンドミキサーで混ぜるだけ。簡単に上品な風味の、絶品ベイクドチーズケーキが完成。大人向け濃厚ご褒美ケーキです。

このレシピの生い立ち
クリームチーズが100gだけ残っていたので、その分量で作れるレシピにしました。12cmの型はダイソーで買いました^ ^

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材料

12cm丸型 ※18cmの場合は2倍の量で
  1. クリームチーズ 100g
  2. 砂糖 30g
  3. 1個
  4. 薄力粉 (ふるっておく) 大さじ1と1/2
  5. 生クリーム 100cc
  6. レモン 大さじ1
  7. バター(食塩不使用) 10g

作り方

  1. 1

    室温に戻して柔らかくしたクリームチーズに砂糖を加え、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜる。

  2. 2

    1に☆を順に入れ、ハンドミキサーでその都度よく混ぜる。

  3. 3

    バターを600Wで1分温めて溶かし、熱いうちに2に入れ、白っぽくもったりするまでよく混ぜる。

  4. 4

    型に流し込み、180℃に予熱したオーブンで30〜35分焼く。途中表面が焦げそうならアルミホイルをかぶせる。

  5. 5

    焼き立てはとても柔らかく崩れやすいため、型のままあら熱を取ったらそのまま冷蔵庫に一晩寝かせる。

  6. 6

    レモンの風味が爽やかな、しっとり濃厚極上チーズケーキの完成♡

  7. 7

    2014.6.15
    「濃厚チーズケーキ」の人気検索でTOP10入りしました♡皆さんありがとうございます!

  8. 8

    2014.6.27
    話題入りしました!
    作っていただいた皆様ありがとうございます♡

  9. 9

    濃厚ヘルシー♡アボカドレアチーズケーキのレシピはこちら→レシピID:19927609

コツ・ポイント

ハンドミキサーで混ぜる際は、飛び散らないよう気をつけてください。
焼いている間はかなり膨らみますが、焼き上がると縮みます。一晩寝かせることで、お店のようなしっとり濃厚な仕上がりに♡

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