1歳児とブルーベリーパウンドケーキ
カナナナン @cook_40146539
ブルーベリーを消費したくて、子供も食べやしいようにしました。
型に入れてからクルミを半分側だけ入れて大人用にしました。
このレシピの生い立ち
もらったブルーベリーが酸っぱくて、何とか食べられるようにパウンドケーキに混ぜ込みました。
1歳児とブルーベリーパウンドケーキ
ブルーベリーを消費したくて、子供も食べやしいようにしました。
型に入れてからクルミを半分側だけ入れて大人用にしました。
このレシピの生い立ち
もらったブルーベリーが酸っぱくて、何とか食べられるようにパウンドケーキに混ぜ込みました。
作り方
- 1
●をボールに入れて混ぜる。
バナナは形を残すか、ペーストにするか、お好みで潰してください。
-
- 2
1に小麦粉、ベーキングパウダーを入れ、さっくり混ぜる。
面倒なのでふるってないです。
-
- 3
2にブルーベリーとクリームチーズを入れて、馴染むように混ぜる。
混ぜすぎないように注意
-
- 4
オーブンを200度に余熱する。
その間に型にクッキングシートを敷いて、生地を流し入れる。
高い位置から落とし空気を抜く。 -
- 5
余熱が済んだら、170度に温度を下げて30〜40分焼く。
竹串を刺して何も付いて来なければ完成！ -
- 6
焼き色をつけたければ、追加で180度10分焼いてください。
-
コツ・ポイント
砂糖は白砂糖でも黒糖でもお好みで！
油類は、バターが1番風味がいいですが、マーガリンでもサラダ油でも何でもいいです！
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