フライパンで時短！つやつやご飯の炊き方☆
楽しい毎日♪ @cook_40202391
超簡単！フライパンで時短！炊き１０分の蒸らし５分で美味しいご飯の出来上がり（＾＾）急ぎの時にいいですよ☆彡
このレシピの生い立ち
急にご飯が足りない！あ～～時間がない！
あるいは炊飯器が壊れた～～なんて時に便利！
お鍋と違いテフロン加工でこびりつかず良いですよ♪
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ヤフーブログ☆楽しい毎日の美味しい週末
フライパンで時短！つやつやご飯の炊き方☆
超簡単！フライパンで時短！炊き１０分の蒸らし５分で美味しいご飯の出来上がり（＾＾）急ぎの時にいいですよ☆彡
このレシピの生い立ち
急にご飯が足りない！あ～～時間がない！
あるいは炊飯器が壊れた～～なんて時に便利！
お鍋と違いテフロン加工でこびりつかず良いですよ♪
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作り方
- 1
お米２合をとぎ、水に浸しておきます。（夏３０分・冬１時間（最低））
-
- 2
ざるに上げて軽く水気を切り、フライパンへ！既定の水を入れてオリーブオイルも入れ、全体に均します。
-
- 3
蓋をして10分中火・・・全体的に大きな泡ってそれが小さな泡になり水分がなくなります・・・
-
- 4
泡が細かくなり水分がなくなチリチリ音がしてきます。最後に１分！中火で水気を飛ばすと香ばしい匂い☆火を止めます。
-
- 5
そのまま蓋をして５分ほど蒸らしたら出来上がり☆彡
-
- 6
いただきものの明太子でお昼にしました。日本人で良かった～♪
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- 7
２/8 さらに精進！お急ぎの方には更に時短！２合に対しカップ2.5の分量で１０分中火の５分蒸らしで美味しく炊けます☆彡
コツ・ポイント
① 時間が経つと硬くなります。柔めが好きな方はお水を追加ください。
② 蒸らしの際は蓋に付いた水蒸気を捨ててまた蓋してください（ご飯がべちゃっとなります）
③ 蓋はガラスがベスト！
火加減は家庭の器具によって異なりますのでご注意ください。
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