椎茸のエスカルゴバター焼き

Gonbao
Gonbao @gonbao

料理教室で作ったエスカルゴバターを、焼き椎茸に流用。エスカルゴより美味しい！
このレシピの生い立ち
料理教室のエスカルゴバターはもっと手の込んだレシピでしたが、作りやすいように単純化した。

椎茸のエスカルゴバター焼き

BAR和子's cooksnap of when they made 椎茸のエスカルゴバター焼き.
Gonbao
Gonbao @gonbao

料理教室で作ったエスカルゴバターを、焼き椎茸に流用。エスカルゴより美味しい！
このレシピの生い立ち
料理教室のエスカルゴバターはもっと手の込んだレシピでしたが、作りやすいように単純化した。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

２人分
  1. 椎茸 ６個
  2. ベーコン（細かく刻む） 適量
  3. エスカルゴバター 適量
  4. パン粉 適量
  5. パセリ　（みじん切り） 少々
  6. エスカルゴバター
  7. バター ３０ｇ
  8. 玉ねぎ　（細かなみじん切り） 小さじ１
  9. にんにく（細かなみじん切り） １片
  10. パセリ　（細かなみじん切り） １枝

作り方

  1. 1

    椎茸の柄を取り外し、ベ−コン、エスカルゴバターを乗せパン粉を散らす。

  2. 2

    オーブントースター（or　弱火の魚焼きグリル）で、軽く焦げ目が付くまで焼く。

  3. 3

    器に乗せ、パセリを散らせば完成。お好みで食べる時に数滴の醤油を垂らす。

  4. 4

    エスカルゴバター：ボールにバターを入れ柔らかくしてから、すべての材料を加え良く混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

焼き時間は、焼き色をみながら調整。
レシピを編集
レポートを見る
共有
BAR和子's cooksnap of when they made 椎茸のエスカルゴバター焼き.

つくれぽ (1)

つくれぽについて
今日つくる
Gonbao
Gonbao @gonbao
に公開
サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ちくわとこんにゃくのほっとき煮2
  2. スタミナ満点！激辛なすと豚肉炒め
  3. ホットクックで具材ゴロゴロミネストローネ
  4. 【ﾎｸﾎｸ時短】懐かしの味！定番肉じゃが
  5. 減塩・茄子の鶏そぼろあんかけ煮
  1. レアチーズクリーム
  2. ピリ辛大人の海老マヨ
  3. やみつき！黒こしょうチキン
  4. カスタード 簡単