タコと新たまねぎの梅マリネ

ジジっぷー
ジジっぷー @cook_40161018

夏に冷やして美味しい。旨味が増して、保存が効きます!パンにのせたり、サンドイッチにしても!
このレシピの生い立ち
茹でタコが安くなっていて、家にパプリカと新たまねぎが大量にあったので、初めてのマリネにチャレンジしてみました。

タコと新たまねぎの梅マリネ

夏に冷やして美味しい。旨味が増して、保存が効きます!パンにのせたり、サンドイッチにしても!
このレシピの生い立ち
茹でタコが安くなっていて、家にパプリカと新たまねぎが大量にあったので、初めてのマリネにチャレンジしてみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人で食べる数日分
  1. 茹でタコ 1パック
  2. 新たまねぎ 1玉
  3. パプリカ 小3個
  4. 梅干し 2〜3粒
  5. オリーブオイル 大さじ4
  6. 大さじ5
  7. 塩胡椒 適量
  8. レモン 大さじ2

作り方

  1. 1

    オリーブオイル、酢、レモン汁、塩胡椒を混ぜてよく乳化させる

  2. 2

    刺身用の茹でタコを一口大に、新たまねぎは串切りに、パプリカは食べやすい大きさに切る

  3. 3

    梅干しの果肉を削ぎ取り、粗みじん切りにする

  4. 4

    タコと新たまねぎとパプリカに1のオリーブオイルと梅肉を混ぜ合わせる

  5. 5

    ローズマリーをのせて、保存容器に入れて冷蔵庫で一晩寝かせる。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ジジっぷー
ジジっぷー @cook_40161018
に公開
土地のものや、道の駅など地産地消で旬のものが好きです!最近では、ラーメンなど麺類にもハマってます。
もっと読む

似たレシピ