里芋としめじのそぼろ煮
Buddyちゃん @cook_40262595
ホクホクの里芋を甘辛い味付けで。合い挽き肉でこってり美味しい！ご飯がめちゃめちゃ進みますよー٩(♡ε♡ )۶
このレシピの生い立ち
スーパーで鶏ひき肉であっさりか、合い挽き肉でこってりか悩んだ結果、今日はこってりに決めました☆
里芋としめじのそぼろ煮
ホクホクの里芋を甘辛い味付けで。合い挽き肉でこってり美味しい！ご飯がめちゃめちゃ進みますよー٩(♡ε♡ )۶
このレシピの生い立ち
スーパーで鶏ひき肉であっさりか、合い挽き肉でこってりか悩んだ結果、今日はこってりに決めました☆
作り方
- 1
里芋は皮を剥いて食べやすい大きさに切る。水につけて軽くヌメリをとる。しめじは石づきを取ってほぐしておく。
- 2
鍋で合い挽き肉を炒める。色が変わったらしめじを加えて更に炒め、軽く火を通す。
- 3
水を切った里芋も加えて軽く炒めたら、☆の調味料と水を加え、落し蓋をして中火にかける。
- 4
焦げないように時々鍋を振る。煮汁がなくなったら出来上がり〜♪
コツ・ポイント
焦げやすいので、時々鍋を振って下さいね。
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