豚バラブロックに砂糖、塩をしっかりと擦りこむ。
マジックソルトをまんべんなくふりかける。

下味をつけた豚バラブロックにピッチリとラップをして、冷蔵庫で３時間以上寝かせる。

お好みの野菜を食べやすい大きさに切る。
（ここくらいで、オーブンの予熱スタート！）

オーブンの天板にアルミホイルをしき、豚バラブロック、野菜を並べる。

200度に予熱したオーブンで25分焼き、一度肉をひっくり返して、さらに10分焼く。

焼き終わってからオーブンに入れたまま10分ほど蒸らしたら、食べやすくスライスして、出来上がりです♪

つけ合わせの野菜にも豚の旨みが染みてますが、マジックソルトや塩を食べる前にかけても美味しいです。