☆トマト煮込みハンバーグ☆

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★★★つくれぽ300件 話題入りレシピ★★★
トマト缶使用で簡単濃厚!
とろ〜りチーズをプラスしても♪

このレシピの生い立ち
我が家の煮込みトマトハンバーグ
レシピにしてみました。

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材料

4人分(小さめハンバーグ8〜10個分)
  1. ハンバーグ
  2. 合挽き肉 500g
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  4. ●卵 2個
  5. ●パン粉 50g
  6. 牛乳 80ml
  7. ●みりん 大さじ1
  8. ●塩 小さじ3/4
  9. ●こしょう 少々
  10. オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
  11. トマトソース
  12. トマト缶(カット) 1缶(400g)
  13. 200ml
  14. コンソメ 1個
  15. ローリエ 1枚
  16. ケチャップ 大さじ2
  17. 赤ワイン(酒でもOK) 50ml
  18. 中濃ソース 大さじ1/2
  19. きび砂糖 小さじ2
  20. 醤油 小さじ1
  21. 塩コショウ 少々
  22. にんにくすりおろし 1かけ
  23. しめじ 1/2~1パック
  24. 玉ねぎ 1/2個

作り方

  1. 1

    ボウルにハンバーグのタネの材料●を全て入れてよくこねる♪

  2. 2

    しめじは石突を切りほぐしてく♪
    玉ねぎはくし切りにしておく♪

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、成形したハンバーグを焼く♪

  4. 4

    ハンバーグに焦げ目がつくまで両面焼く♪

  5. 5

    トマトソースの材料と、しめじ、玉ねぎを加えて混ぜ♪

  6. 6

    具材がやわらかくなるまで20分〜25分、
    軽く蓋をしてやや弱めの中火で煮込む♪
    (水分が足りなければ水を足して煮込む)

  7. 7

    お好みでパセリのみじん切りをトッピングして
    出来上がり☆

  8. 8

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コツ・ポイント

しめじの他にお好みの具材で作っても。

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