牛すじ煮込み#煮込み自慢-レシピのメイン写真

牛すじ煮込み#煮込み自慢

からしレンコン
からしレンコン @cook_40220577

煮込み自慢のレシピを自分向けに調整したものです。
このレシピの生い立ち
公開レシピブック
https://www.zojirushi.co.jp/syohin/ih-atsuryoku/sp_elmb/variety.html

牛すじ煮込み#煮込み自慢

煮込み自慢のレシピを自分向けに調整したものです。
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材料

4人ぶんさ
  1. 牛すじ 400g
  2. 大根 200g
  3. しょうが 10g
  4. しいたけ 3枚
  5. こんにゃく 250g
  6. ネギ 適量
  7. 一味 適量
  8. 調味料
  9. 大さじ4
  10. しょうゆ 大さじ2
  11. みりん 大さじ4
  12. 砂糖 大さじ3

作り方

  1. 1

    鍋に牛すじと被る水を加えて
    [手動]→一定圧力→30分

  2. 2

    加熱が終わったら水で洗って一口大にきる

  3. 3

    大根 五ミリいちょう切り
    しいたけ 一センチ角
    しょうが 千切り
    こんにゃく 一口大にして下ゆで

  4. 4

    鍋を洗って全ての具材と調味料をいれ
    よくかき混ぜる

  5. 5

    [自動]→無水調理57(60分)

  6. 6

    加熱が終わったらネギと一味をかけて終わり

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からしレンコン
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レシピを覚えるのが苦手な0歳児母です子供ができたことで塩分を気にし始めてロジカルクッキング系の本を実践してみようと試行錯誤中少ない調味料のシンプルレシピを記録しています。
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