*新じゃがと鶏手羽の塩麹焼き*
takefumiyuki @cook_40088015
塩麹で簡単レシピ♪ジャガイモもほくほくでめちゃうまです♪外で食べても美味しいですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
塩麹で簡単に料理を作りたくて。
*新じゃがと鶏手羽の塩麹焼き*
塩麹で簡単レシピ♪ジャガイモもほくほくでめちゃうまです♪外で食べても美味しいですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
塩麹で簡単に料理を作りたくて。
作り方
- 1
手羽元に塩麹をまぶし10分くらい置く。長ねぎは5cmくらいの長さにジャガイモは食べやすい大きさに切る。
- 2
手羽元をじっくり焼きめをつけるようにしてフライパンで焼く。
火が十分通ったら取りだしておく。
（蓋をして蒸し焼きでもOK - 3
ジャガイモはレンジで（ルクエなど）軽く柔らかくしてからさきほどのフライパンでねぎと一緒にこんがり焼く。
- 4
最後に手羽元をもどして塩、胡椒をして完成！
- 5
お好みでこねぎをトッピングしても美味しいですよ♪
- 6
外で食べる場合はジャガイモと長ねぎを串に差しておいて、手羽元のにはアルミホイルをちょっと巻いておくと食べやすいです♪
コツ・ポイント
長ねぎの水っぽさが出ないようにするのがコツかな？
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19893051
