チンで簡単☆さつまいもとレンコンのサラダ

ひろハッティ
ひろハッティ @cook_40109901

さつまいものホクホク感とレンコンのシャキシャキ感。食感も楽しめるサラダです☆
このレシピの生い立ち
今年もたっくさんのさつまいもをいただいたので、レンコンとのシンプルサラダにしてみました(^^)

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材料

6〜8人分
  1. さつまいも 350g
  2. レンコン 250g
  3. ☆粒マスタード 15g
  4. ☆マヨネーズ 30g
  5. ☆しょうゆ 5g

作り方

  1. 1

    さつまいもは7〜8mmの厚さのいちょう切りにする。

  2. 2

    1を水で洗ってザルにあけ、広めの耐熱皿にのせ、軽くラップをして600Wのレンジで5分チンする。

  3. 3

    レンコンは2〜3mmの厚さのいちょう切りにする。

  4. 4

    2を水で洗ってザルにあけ、耐熱皿にのせ、軽くラップをして600Wのレンジで4分チンする。

  5. 5

    3と4をボールに入れ、粗熱が取れたら☆の調味料を全て加えてあえたらできあがり!

コツ・ポイント

マヨネーズとしょうゆは控えめの量ですので、お好みで増量してください(^^)
レンジの時間は目安ですので、調理されたか確認しながら調節してください。

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ひろハッティ
ひろハッティ @cook_40109901
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愛知県弥富市在住、30代の主婦でございます。8歳、6歳、4歳の子育て奮闘中です(*^^*)パンを焼くのが大好きっ☆希望だったパン屋さんでお仕事できることに!某アウトレットに先月オープンしたおしゃれなカフェで仕事しながらパンを勉強中!夢の夢はMYパン屋Open(^^)最近なかなかレシピ投稿できてませんが、できる時にしていきたいと思っています!2017.10.10
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