簡単！むね肉と小松菜のとろみ中華炒め
もへほっぺ @cook_40061779
鶏むね肉もパサつかない♪
とろりと絡まるタレであっさりむね肉もパクパクいけちゃいます！
家計とからだ思いの一品です
このレシピの生い立ち
から揚げにするつもりで冷凍庫にあったからむね肉、しかし最近外食でから揚げを食べてしまったので消費のために閃きで作りました。
簡単！むね肉と小松菜のとろみ中華炒め
鶏むね肉もパサつかない♪
とろりと絡まるタレであっさりむね肉もパクパクいけちゃいます！
家計とからだ思いの一品です
このレシピの生い立ち
から揚げにするつもりで冷凍庫にあったからむね肉、しかし最近外食でから揚げを食べてしまったので消費のために閃きで作りました。
作り方
- 1
小松菜は良く洗い4～5㎝幅に切ります
鶏むね肉は皮があれば取り除き少し大きめな一口大に切り☆をもみ込んで30分位おきます -
- 2
★を混ぜ合わせておきます。
片栗粉が沈殿しやすいので加える直前にも再び混ぜます。 -
- 3
１の鶏肉に薄く片栗粉を叩いて、分量外の油を熱したフライパンで両面を焼きます。
-
- 4
鶏肉に火が通り両面がこんがり焼けたら小松菜を芯→葉の順に加えて炒め合わせます。
-
- 5
小松菜がしんなりしてきたら 直前にも良く混ぜた★を回し入れ、火力を強めて手早く絡め炒めます。
-
- 6
仕上げにごま油を加えてさっと絡めて火を止めます。
出来上がりで～す
(*´꒳`*) -
- 7
【2021・12・5】
クックパッドニュース"時短で簡単に！旬を迎える小松菜が主役の肉おかず"に掲載頂きました！感謝です -
コツ・ポイント
★に片栗粉が入っているので一気にとろみがつきます。不安な場合には５で一度火を止めて、★を回し入れてから再加熱してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19897534
