ピリ辛こんにゃく
55lemonade @cook_40067468
低カロリーで食物繊維も豊富なこんにゃく。
かつお節がうまくだしの味をこんにゃくに絡ませてくれます。一味唐辛子でピリッと☆
このレシピの生い立ち
ダイエットにも便秘解消にもいいこんにゃくを
おいしく食べたくて作りました。
ピリ辛こんにゃく
低カロリーで食物繊維も豊富なこんにゃく。
かつお節がうまくだしの味をこんにゃくに絡ませてくれます。一味唐辛子でピリッと☆
このレシピの生い立ち
ダイエットにも便秘解消にもいいこんにゃくを
おいしく食べたくて作りました。
作り方
- 1
こんにゃくをスプーンで削るようにひと口大にし、お湯で下茹でしこんにゃくの臭みを抜く
- 2
ごま油をひいた鍋でこんにゃくを水分がなくなるくらいまでしっかり炒める
- 3
だし汁・砂糖・薄口しょうゆを入れ、水分がなくなるまで炒める
- 4
最後にかつお節を入れて、残った水分をうまくまとめる
ごまと一味唐辛子を振って完成 - 5
「ピリ辛こんにゃく」の人気検索で1位になりました
2016/06/26
コツ・ポイント
包丁で切るよりスプーンで削るほうが断面積も多くなって味がしみ込みやすくなります。
しっかり下茹ですることと、しっかり水分がなくなるまで炒めることがポイントです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ピリ辛♪こんにゃくのおかか炒め煮♪＾＾ ピリ辛♪こんにゃくのおかか炒め煮♪＾＾
炒った花かつおで香ばしく仕上がります♪ 一味唐辛子のピリ辛さでご飯にも、お酒にも合う一品です♪2008.7.9に話題入りさせていただきました❤みなさま、どぉもありがとぉございました～♫♫
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19906709
