アイスプラントのモロッコ風サラダ

マダム杏仁 @cook_40042446
アイスプラント(シオーナ)をさっと茹でてマリネに。たくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
アイスプラントをたくさんいただいたので大量消費のために茹でてみました。プチプチ感はそのまま、茹でると少しヌメリが出て新しい美味しさ発見でした。クミンとよく合います。
アイスプラントのモロッコ風サラダ
アイスプラント(シオーナ)をさっと茹でてマリネに。たくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
アイスプラントをたくさんいただいたので大量消費のために茹でてみました。プチプチ感はそのまま、茹でると少しヌメリが出て新しい美味しさ発見でした。クミンとよく合います。
作り方
- 1
アイスプラント以外の調味料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
- 2
アイスプラントは食べやすい大きさにちぎりさっと茹で、1のボウルに入れ混ぜてよく味を馴染ませる。
コツ・ポイント
アイスプラントは茹ですぎないように。マリネ液とよく混ぜて味を馴染ませた方が美味しい。にんにくは好みで入れても入れなくても。
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