Pan de té Matcha con nueces y pasas (en panificadora)

The Matcha House Europe (Cocina Con Té Verde)
The Matcha House Europe (Cocina Con Té Verde) @cook_2531629
Barcelona

(receta modificada 01/12/2019)
Esta receta es muy simple pero sale un pan buenísimo! Básicamente es meter todos los ingredientes en la panificadora y dejar que se cocine solo. Conseguirás un pan muy esponjoso con aroma de té verde, Matcha y nueces.

Pan de té Matcha con nueces y pasas (en panificadora)

(receta modificada 01/12/2019)
Esta receta es muy simple pero sale un pan buenísimo! Básicamente es meter todos los ingredientes en la panificadora y dejar que se cocine solo. Conseguirás un pan muy esponjoso con aroma de té verde, Matcha y nueces.

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Ingredientes

3,5h
1 pan de molde para toda la familia
  1. 280 gharina fuerza (bien fría)
  2. 7 gChlorella Matcha (bien fría)
  3. 20 gmantequilla sin sal (bien fría)
  4. 5 glevadura seca de panadería
  5. 30 gazúcar blanco
  6. 200 ccleche de vaca (bien fría)
  7. 4 gsal
  8. 30 gnueces
  9. 30 gpasas

Paso a paso

3,5h
  1. 1

    Primero, colocar harina fuerza en la máquina de panificadora (haciendo forma de montaña).

  2. 2

    Colocar todos los ingredientes excepto nueces y levadura alrededor de la montaña de la harina.

  3. 3

    En la cima de la montaña de la harina, hacer un hueco y poner levadura.

  4. 4

    Por último, poner leche alrededor de la montaña de la harina.

  5. 5

    Configurar la panificadora (en nuestro caso, Panificadora Moulinex Pain Doré, programa número 1, 500 gr, tostar medio)

  6. 6

    Un poco antes de terminar el proceso de amasar, añadir nueces y pasas (más o menos cuando pasen 30 minutos desde principio).

  7. 7

    Después de 3 horas (más o menos, depende de máquina), ya estará listo! Es importante sacar de la panificadora justo después de haber acabado.

  8. 8

    Fuera crujiente y dentro esponjoso.

  9. 9

    Si aumentamos la cantidad de pasas...

  10. 10

    Chlorella Matcha

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Muchas gracias 500 seguidores🎉🎉 Bienvenidos al mundo COCINA CON TÉ VERDE! En esta página iremos publicando una colección de recetas con MATCHA, una variedad de té verde japonés. Gracias a su fina textura en forma de polvo, el MATCHA permite una perfecta combinación con leche, yogurt, harina, nata, azúcar, chocolate, sal, ...etc. Además, té Matcha posee un alto contenido en catequinas, una fuente natural de antioxidantes, así como muchísimas vitaminas. Anímate y aprende a disfrutar del delicioso sabor e intenso olor del MATCHA. www.thematchahouse.comhttps://www.youtube.com/user/thematchahouse/videos
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