Panecitos caseros con té Matcha
The Matcha House Europe (Cocina Con Té Verde) @cook_2531629
(Receta mejolada 31 Julio 2016) Finalmente nos animamos y preparamos nuestro primer panecito casero con té Matcha! El resultado fue espectacular. Simplemente delicioso y fácil de hacer, estos panecitos son perfectos para desayuno o merienda.
Video https://www.instagram.com/p/BjAjI3FH5MI/?taken-by=thematchahouse
Panecitos caseros con té Matcha
(Receta mejolada 31 Julio 2016) Finalmente nos animamos y preparamos nuestro primer panecito casero con té Matcha! El resultado fue espectacular. Simplemente delicioso y fácil de hacer, estos panecitos son perfectos para desayuno o merienda.
Video https://www.instagram.com/p/BjAjI3FH5MI/?taken-by=thematchahouse
Paso a paso
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En un bowl mezclar dos tipos de harinas y té Matcha.
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Separar la mitad de la mezcla a otro bowl (no hace falta pesar).
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En la primera mezcla añadir azúcar y levadura. Calentar la leche a 40ºC y vamos echando la leche hacia la levadura poco a poco. Mezclar bien.
- 4
En la segunda mezcla añadir sal y aceite de oliva. Mezclar bien.
- 5
Mezclar 3 y 4 todo junto.
- 6
Volcar el bollo de masa sobre la mesada enharinada (harina de fuerza).
- 7
Con las manos enharinadas, amasar la masa golpeando durante unos 10 minutos.
- 8
Dejar la masa (en el bowl, cubierto con papel transparente y con el paño mojado encima) en el horno de 40ºC durante 40 minutos para levar hasta que duplique su tamaño.
- 9
Una vez que haya duplicado su tamaño retirar del bowl y desgasificar (es decir, aplastarlo con las manos para sacar el gas que haya quedado adentro).
- 10
Cortar la masa entre 6 y le damos forma redondeada y la pasamos a una bandeja de horno.
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Cubrir la masa con el papel transparente y encima con el paño mojado y dejar 10 minutos más a reposar a temperatura ambiente.
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Subir la temperatura de horno a 170ºC y cocinar los panecitos durante 20 minutos.
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Listos!
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(También puedes hacerlo con polvo de té verde tostado, Hojicha!)
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Video https://www.instagram.com/p/BjAjI3FH5MI/?taken-by=thematchahouse
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A The Matcha House Europe (Cocina Con Té Verde) le encantará ver cómo quedó.
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Muchas gracias 500 seguidores🎉🎉 Bienvenidos al mundo COCINA CON TÉ VERDE! En esta página iremos publicando una colección de recetas con MATCHA, una variedad de té verde japonés. Gracias a su fina textura en forma de polvo, el MATCHA permite una perfecta combinación con leche, yogurt, harina, nata, azúcar, chocolate, sal, ...etc. Además, té Matcha posee un alto contenido en catequinas, una fuente natural de antioxidantes, así como muchísimas vitaminas. Anímate y aprende a disfrutar del delicioso sabor e intenso olor del MATCHA. www.thematchahouse.comhttps://www.youtube.com/user/thematchahouse/videos
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