我が家のジャーマンポテト♡
美味しい〜我が家の定番品です(^o^)/
このレシピの生い立ち
お惣菜コーナーでは、定番品ですね。我が家の味にと考えました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き一口大、玉ねぎは横1/2の太めの千切り、ベーコンは2~3cm幅、しめじは石づきを取りばらす。
- 2
じゃがいもは鍋に入れ、水150~200cc、ひとつまみの塩を加え、蓋をして蒸し茹でる。
- 3
②の芋は強火にかけ、沸騰したら中~弱火にして5~6分位かけ(丁度水が無くなる、残っていたら捨てる)火を止め蓋をして蒸す。
-
- 4
にんにくは薄くスライスする。フライパンにオリーブ油を敷き、中~弱火で！きつね色の手前で火を止める。
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- 5
④にベーコン、玉ねぎを加え炒める。玉ねぎが透き通るまで！
-
- 6
⑤にしめじを加え、火が通った③のじゃがいもを加える。☆を加えて、完成。
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コツ・ポイント
厚めの鍋で〜にんにく焦がさず、じゃがいもは蒸し茹でにしています。美味しいですよ。＊ベーコンをウインナー5本に替えてもOKよ。
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