簡単!卵とブロッコリーのホットサラダ

*えみたんママ*
*えみたんママ* @cook_40107870

簡単で彩りもよく、卵とチーズのおかげで野菜嫌いの旦那も食べられます。
このレシピの生い立ち
母が作っていたものを野菜嫌いの旦那も食べやすいようアレンジしました。カロリーが気になる方は、チーズなしでも美味しいです。その場合はマヨネーズを1番上にかけてください。

簡単!卵とブロッコリーのホットサラダ

簡単で彩りもよく、卵とチーズのおかげで野菜嫌いの旦那も食べられます。
このレシピの生い立ち
母が作っていたものを野菜嫌いの旦那も食べやすいようアレンジしました。カロリーが気になる方は、チーズなしでも美味しいです。その場合はマヨネーズを1番上にかけてください。

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材料

  1. ブロッコリー 1/3〜1/2かぶくらい
  2. 1個
  3. マヨネーズ 適量
  4. ピザ用チーズ 適量(なくても可)

作り方

  1. 1

    卵を茹でる。鍋に卵とかぶるくらいの水を入れ火にかけ、沸騰してから10分で火を止めすぐに冷水に入れる。

  2. 2

    ブロッコリーを洗い食べやすい大きさに切ったら、レンジで2分ほどチンする。もちろん茹でてもオッケー。

  3. 3

    耐熱皿にブロッコリーを並べマヨネーズをかける。

  4. 4

    切ったゆで卵をのせ、ピザ用チーズをのせる。

  5. 5

    オーブントースターで10分くらい焼き、チーズに焼き目がついたら完成!

コツ・ポイント

ブロッコリーの他にかぼちゃなどの茹でた野菜を入れても美味しいです。基本的に火を通した野菜を入れるので焼く時間、温度はあまり気にせず、チーズが溶ければオッケーです。

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*えみたんママ*
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可愛い2人姉妹のママです。まだ小さい子どもと野菜嫌いな旦那さまが美味しく食べられる簡単レシピのレパートリーを増やしていきたいなーと思っています。
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