魚介醤油ラーメンのスープ100cc分-レシピのメイン写真

魚介醤油ラーメンのスープ100cc分

AF312Y☆
AF312Y☆ @cook_40178057

600ccではちょっと足りない人に。600ccのレシピはこちらレシピID : 19664668

このレシピの生い立ち
試作の為のメモですが、スープがもうちょっと欲しいという方のお役に立つかと思い、掲載しました。

魚介醤油ラーメンのスープ100cc分

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試作の為のメモですが、スープがもうちょっと欲しいという方のお役に立つかと思い、掲載しました。

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材料

100cc分
  1. 100cc
  2. ゼラチン(できれば豚) 小さじ1/2
  3. 鶏ガラスープの素 小さじ1/4
  4. 味の素 6振り
  5. ほんだし 小さじ1/4
  6. 鰹節粉末 小さじ1/4
  7. 煮干し粉末 小さじ1/8強
  8. めんつゆ 小さじ1
  9. 減塩醤油(減塩でなくても良い) 小さじ1/2〜
  10. ラード 適量
  11. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    計量にはキャンドゥさんの計量スプーンを使用しました。

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