柿をおかずに★丸ごと柿グラタン
momocream＋ @momocream
柿を器にした丸ごと柿グラタン☆くり抜いた柿もホワイトソースに加えます☆安心してください、美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
富有柿をたくさんもらったので☆柿が苦手な家族も食べてくれるおかずレシピです☆
柿をおかずに★丸ごと柿グラタン
柿を器にした丸ごと柿グラタン☆くり抜いた柿もホワイトソースに加えます☆安心してください、美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
富有柿をたくさんもらったので☆柿が苦手な家族も食べてくれるおかずレシピです☆
作り方
- 1
柿の器をつくります。
ヘタから1/4あたりの位置を切り、セルクル型やクッキー型でくり抜く後からつける。 -
- 2
スプーンやナイフで跡に沿ってくり抜く。
くり抜いた身は細かく切るか、フードプロセッサーでガー！ -
- 3
玉ねぎはみじん切りに、ハムは細かく切る。
- 4
フライパンにバターを熱し、ハムと玉ねぎを炒め、小麦粉を振るいながら加える。
-
- 5
牛乳を少しずつ加え、ホワイトソースをつくる。
とろみが出てきたらくり抜いた柿を加える。 -
- 6
柿のカップにつめ、パン粉と粉チーズをかけ、トースターで7分ほど焼く。
仕上げにパセリをふって完成☆ -
コツ・ポイント
柿をそのまま加えるのに勇気がいる場合はフードプロセッサーでピューレにして加えてください☆
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