作り方
- 1
れんこんは５ミリ位の厚さにカットして酢水にさらしておく。
- 2
ボールにひき肉、細かく刻んだ玉ねぎ、★をいれてねりまぜて、団子を作り揚げる。れんこん、ししとうも揚げてとりだしておく。
- 3
タレの材料をよくまぜたらフライパンに注ぎ、とりだしておいた肉団子とれんこん、ししとうを加え、からめたら白ごまをふる
コツ・ポイント
とろみを付けるときは素早く混ぜるのがコツ。
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