バターを柔らかくなるまで練り交ぜます。

砂糖を入れてさらに混ぜます。

卵黄を入れて混ぜます。

アーモンドスライスを入れて、ゴムベラで軽く混ぜます。
（アーモンドがあまり割れないように優しく！）

混ざったらアーモンドプードル、小麦粉、ココアを入れてヘラで切り混ぜます。

ある程度混ざったら、手で固めていきます。

ひとまとめになったら、ラップに包み形を作っていきます。
（丸でも、四角でも形はなんでもOK！）

冷凍庫に入れて1時間ほど休めます。
（固くなってなければもう少し冷やします。）

包丁で好みの厚さに生地を切ります。

生地をオーブンシートに並べ、180度で15分程焼きます。

焼き上がったらクーラーで冷やして完成です。