レタスの子供も喜ぶ簡単味噌スープ♡
きらきら☆★ @cook_40051640
レタスがたっぷり入った味噌スープ♡
このレシピの生い立ち
沖縄の実家でよく食べていた味噌汁を子供も喜ぶスープにアレンジしました♡
レタスの子供も喜ぶ簡単味噌スープ♡
レタスがたっぷり入った味噌スープ♡
このレシピの生い立ち
沖縄の実家でよく食べていた味噌汁を子供も喜ぶスープにアレンジしました♡
作り方
- 1
材料を用意します。
- 2
レタスを食べやすい大きさにちぎって水洗いをして水切りします。
-
- 3
ポークをさいの目切りにします。(まな板の上にラップを敷くとまな板を洗う手間が省けます！)
-
- 4
鍋に水とポークを入れて煮込みます。弱火にして卵を優しく離して入れて2分程煮ます。
灰汁を取ります。 -
- 5
鍋に味噌を加えて弱火で煮込みます。
日を止めて牛乳を入れて味を調えます。 -
- 6
最後に火を止めてレタスを入れます。
-
- 7
器に盛り付けて出来上がりです♡
-
コツ・ポイント
・レタスは包丁で切ると断面が苦くなることがあるので手でちぎることが甘くなるポイントです。
・牛乳は弱火で煮込まないと分離するので気をつけてください。
・卵を半熟で食べたい場合は弱火で時間を調整してください。
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