作り方
- 1
〜下準備〜
◎を合わせてふるう。
☆を火にかけ沸騰させ、茶葉の入ったお皿に入れラップをして放置する - 2
バターを常温で柔らかくしておく。又は電子レンジで100w1分30秒温める
- 3
ホイッパーで軽くバターを混ぜたら砂糖を入れしっかり混ぜる
- 4
溶いた卵を分離しないように少しずつ入れ乳化させる
- 5
放置していた茶葉を4と合わせて混ぜる
- 6
◎を5に入れゴムベラでさっくり混ぜる
- 7
型に移しお好みでナッツなどを飾る。180°Cに予熱したオーブンで40分焼く
- 8
焼き上がったら型から外しケーキクーラーなどで冷ます
- 9
冷めたらラップで包み冬は常温、夏は冷蔵庫で1日置いておく
- 10
強力粉を使うことでもちもちした食感に…！
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コツ・ポイント
卵を入れるとき分離させないように注意！！
粉類はしっかりふるう！
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